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Chocolate caliente

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Receta deChocolate caliente

Avatar de habi
Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Chocolate caliente

Si siempre te has preguntado cómo hacer chocolate caliente espeso y delicioso, sólo necesitas chocolate, leche, agua y canela, y seguir esta receta.

Recetas de Dulces » Chocolate

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Abril de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chocolate caliente?

  • 100 gr. de chocolate de más de un 72% de cacao
  • 300 ml. de leche
  • 100 ml. de agua
  • 1 palo de canela

¿Cómo se prepara Chocolate caliente?


Lo primero que hacemos para preparar esta receta de chocolate caliente casero, es rallar la tableta de chocolate negro, con un colador, en un plato hondo o en un bol, lo que más sencillo te resulte. También puedes rallar el chocolate con un robot de cocina o con la Thermomix.

Luego, ponemos la leche en una cacerola o en un cazo grande, y le añadimos el agua y el palo de canela.

Ponemos el cazo a calentar, y cuando esté a punto de ebullición, removemos un poquito, eliminamos el palo de canela, y retiramos la cazuela del fuego.

Rápidamente, para que la cazuela no se enfríe y la leche esté lo suficientemente caliente, echamos el chocolate rallado (esta es la razón por la que tenemos que rallarlo, ya que no lo deshacemos en el fuego).

Nada más echas el chocolate en la leche, empezamos a removerlo con una cuchara. Poco a poco el chocolate caliente se irá derritiendo, hasta que esté totalmente disuelto.

Si queremos que el chocolate caliente más espeso, añadiremos más chocolate rallado. Si no, una vez que esté todo completamente derretido, lo serviremos como está. También podemos hacer un chocolate caliente más líquido, añadiendo más leche, eso sí, más leche caliente para que el chocolate no se enfríe.

Vierte el chocolate bien caliente en tazones de desayuno, y sirve inmediatamente... Listo para disfrutar en todo su esplendor.

Foto orientativa: Frad_V

Nota del autor

El chocolate caliente que os propongo hacer en este caso, es para ser bebido directamente, en meriendas o desayunos especialmente sabrosos. No te resistas a mojar churros, magdalenas o cualquier otro dulce en este chocolate caliente espeso y delicioso.



La receta Chocolate caliente tiene 4 comentarios

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Avatar de lucivazquez lucivazquez

El chocolate es uno de los alimentos más ricos que puedan existir en el mundo, a mí me encanta el chocolate y sobre todo caliente. Chocolate caliente. lucivazquez el 01-07-2011

Avatar de sofiabuono sofiabuono

Rica chocolatada!! Chocolate caliente. sofiabuono el 14-01-2011

Avatar de rizu8 rizu8

Tiene que estar muy bueno, un día lo voy a hacer. Chocolate caliente. rizu8 el 05-06-2010

Avatar de jeaneth jeaneth

Este cholate parece muy rico lo bueno de la receta es que no requiere de mucho tiempo de preparacion.Gracias por la receta. Chocolate caliente. jeaneth el 03-01-2009

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