Chocolate caliente

Receta de chocolate caliente

Si siempre te has preguntado cómo hacer chocolate caliente espeso y delicioso, sólo necesitas chocolate, leche, agua y canela, y seguir esta receta.

Ingredientes para preparar chocolate caliente

  • 100 gr. de chocolate de más de un 72% de cacao
  • 300 ml. de leche
  • 100 ml. de agua
  • 1 palo de canela

¿Cómo preparar chocolate caliente?

  • Lo primero que hacemos para preparar esta receta de chocolate caliente casero, es rallar la tableta de chocolate negro, con un colador, en un plato hondo o en un bol, lo que más sencillo te resulte. También puedes rallar el chocolate con un robot de cocina o con la Thermomix.
  • Luego, ponemos la leche en una cacerola o en un cazo grande, y le añadimos el agua y el palo de canela.
  • Ponemos el cazo a calentar, y cuando esté a punto de ebullición, removemos un poquito, eliminamos el palo de canela, y retiramos la cazuela del fuego.
  • Rápidamente, para que la cazuela no se enfríe y la leche esté lo suficientemente caliente, echamos el chocolate rallado (esta es la razón por la que tenemos que rallarlo, ya que no lo deshacemos en el fuego).
  • Nada más echas el chocolate en la leche, empezamos a removerlo con una cuchara. Poco a poco el chocolate caliente se irá derritiendo, hasta que esté totalmente disuelto.
  • Si queremos que el chocolate caliente más espeso, añadiremos más chocolate rallado. Si no, una vez que esté todo completamente derretido, lo serviremos como está. También podemos hacer un chocolate caliente más líquido, añadiendo más leche, eso sí, más leche caliente para que el chocolate no se enfríe.
  • Vierte el chocolate bien caliente en tazones de desayuno, y sirve inmediatamente... Listo para disfrutar en todo su esplendor.
  • Foto orientativa: Frad_V
Nota del autor:

El chocolate caliente que os propongo hacer en este caso, es para ser bebido directamente, en meriendas o desayunos especialmente sabrosos. No te resistas a mojar churros, magdalenas o cualquier otro dulce en este chocolate caliente espeso y delicioso.

Comentarios sobre chocolate caliente

  • ¡¡¡ummm que ricoooo!!!te pondria un 4 pero cuando te voy a votar me sale algo raro...: Warning: mysql_fetch_array(): supplied argument is not a valid MySQL result resource in /home/intexmedia/recetascomidas.com/htdocs/index.php on line 182 es que soy nuevo...

    Comentario de arantxa_bcn el 30-05-2008
  • Este cholate parece muy rico lo bueno de la receta es que no requiere de mucho tiempo de preparacion.Gracias por la receta.

    Comentario de jeaneth el 03-01-2009
  • Tiene que estar muy bueno, un día lo voy a hacer.

    Comentario de rosa isela moloy el 05-06-2010